V akcích u prodejního formuláře nevidím možnost vybrat žádnou šablonu

V tomto případě tkví problém v tom, že nemáte vytvořenou vlastní šablonu v příslušné sadě šablon zpráv (té, kterou máte přiřazenou v prodejním formuláři výše v části Akce -> Šablony zpráv).

Řešení

Stačí vytvořit vlastní šablonu (klidně si zkopírujte jakoukouliv již existující šablonu a jen změňte její typ na "Vlastní e-mailová šablona") a pak ji již v nastavení akcí uvidíte.